Gastronomy Management
| First year | |||||||||||||||||||||||||||
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| Code | Course title | Semester | ECTS | ||||||||||||||||||||||||
| OGGASOA1 | Gastronomy I   | Winter | 7 | ||||||||||||||||||||||||
| OGIOHOA1 | Construction and equipment of hotel objects | Winter | 4 | ||||||||||||||||||||||||
| OGIAHOS2 | Nutrition | Summer | 4 | ||||||||||||||||||||||||
| OGEUHOS1 | Economics of the hotel industry | Winter | 3 | ||||||||||||||||||||||||
| OGPOKOO1 | Business communication | Winter | 3 | ||||||||||||||||||||||||
| OGPENOA1 | Business English 1 | Winter | 3 | ||||||||||||||||||||||||
| Elective block (choose one) | |||||||||||||||||||||||||||
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| OGGASOA2 | Gastronomy II | Summer | 7 | ||||||||||||||||||||||||
| OGISHOS2 | Nutrition | Summer | 4 | ||||||||||||||||||||||||
| OGHMAOS2 | Hotel marketing | Summer | 3 | ||||||||||||||||||||||||
| OGSOCOO2 | Sociology | Summer | 3 | ||||||||||||||||||||||||
| OGPENOA2 | Business English II | Summer | 3 | ||||||||||||||||||||||||
| Elective block 2 (choose one) | |||||||||||||||||||||||||||
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| OGSTPR12 | Internship 1 | Summer | 12 | ||||||||||||||||||||||||
| Second year | |||||||||||||||||||||||||||
| Code | Course title | Semester | ECTS | ||||||||||||||||||||||||
| OGNGAOA3 | National gastronomies | Winter | 6 | ||||||||||||||||||||||||
| OGIUHOO3 | Information systems in the hotel industry | Winter | 5 | ||||||||||||||||||||||||
| OGORHOS3 | Organisation of work in the hotel industry | Winter | 3 | ||||||||||||||||||||||||
| OGRHPOO3 | Accounting of hotel establishments | Winter | 3 | ||||||||||||||||||||||||
| OGPENOA3 | Business English III | Winter | 3 | ||||||||||||||||||||||||
| Elective block 3 (choose one) | |||||||||||||||||||||||||||
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| OGPOFOS4 | Business finance | Summer | 4 | ||||||||||||||||||||||||
| OGOHOOA4 | Fundamentals of hotel management | Summer | 4 | ||||||||||||||||||||||||
| OGOREOA4 | Fundamentals of restaurant management | Summer | 4 | ||||||||||||||||||||||||
| Elective block 4 (choose one) | |||||||||||||||||||||||||||
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| OGPMHOS4 | Personnel management in the hotel industry | Summer | 3 | ||||||||||||||||||||||||
| OGPENOA4 | Business English IV | Winter | 3 | ||||||||||||||||||||||||
| Third year | |||||||||||||||||||||||||||
| Code | Course title | Semester | ECTS | ||||||||||||||||||||||||
| Elective block 5 (choose one) | |||||||||||||||||||||||||||
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| OGSTPR34 | Internship 2 | Summer | 12 | ||||||||||||||||||||||||
| Elective block 6 (choose two) | |||||||||||||||||||||||||||
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| OGGAMOA5 | Gastronomy management | Winter | 5 | ||||||||||||||||||||||||
| OGPGEOA5 | Applied aesthetics in gastronomy | Winter | 4 | ||||||||||||||||||||||||
| OGPRAOA5 | Project work | Winter | 3 | ||||||||||||||||||||||||
| Elective block 7 (choose one) | |||||||||||||||||||||||||||
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| Elective block 8 (choose three) | |||||||||||||||||||||||||||
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| OGKRGOA6 | Creative gastronomy | Summer | 5 | ||||||||||||||||||||||||
| OGMKHOS6 | Quality management in the hotel industry | Summer | 4 | ||||||||||||||||||||||||
| OGSTPR56 | Internship 3 | Summer | 12 | ||||||||||||||||||||||||
| OGDIPLO6 | Final Paper | Summer | 10 | ||||||||||||||||||||||||